Con el objetivo de promover la gastronomía local durante la Cuaresma, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) presentó la campaña “Viva la Cuaresma sin salir de Puebla”. A través de esta iniciativa, 13 establecimientos ofrecerán una selección especial de platillos con pescados y mariscos para el disfrute de poblanos y turistas.
José Triana, vocal de Canirac Puebla, destacó que algunas de estas marcas tienen más de 60 años de trayectoria y garantizan frescura y calidad en sus productos.
Como parte de las actividades de promoción, el 22 de marzo se realizará un evento en Plaza Solesta donde se exhibirán las propuestas gastronómicas de la temporada.
Se estima que uno de cada cinco restaurantes en Puebla incluye opciones de mariscos en su menú de Cuaresma, con un gasto promedio por persona de entre 300 y 400 pesos.
¡Disfruta la Cuaresma con sabor a mar! 🦐
El secretario de Economía y Turismo, @JaimeOropeza, invitó a todos los poblanos a apoyar el consumo de mariscos esta temporada. 🍽️#Noticias #Puebla #TráficoPuebla
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Refuerzan seguridad y turismo en la ciudad
En materia de seguridad, empresarios del sector restaurantero trabajan en la implementación de botones de pánico en sus establecimientos, con el fin de fortalecer la respuesta de las autoridades y garantizar la tranquilidad de clientes y empleados.
Por otro lado, el secretario de Economía y Turismo Municipal, Jaime Oropeza Casas, informó que en Puebla operan alrededor de 13 mil unidades económicas dedicadas a la industria de alimentos y bebidas, las cuales generan aproximadamente 80 mil empleos.
Resaltó también la importancia de la oferta gastronómica local como un atractivo para los visitantes en el próximo fin de semana largo y la Semana Santa, periodo en el que se espera una afluencia de hasta 150 mil personas.
🐟🦐José Triana, dueño del restaurante el Pecadito, comentó que durante esta temporada de Cuaresma, 13 restaurantes de la ciudad participarán ofreciendo deliciosos platillos elaborados con productos del mar.#Noticias #Puebla #TráficoPuebla
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Entre las actividades turísticas programadas para la temporada, destacan la tradicional Procesión del Viernes Santo y una edición especial de Noches de Museos, que permitirá a los asistentes conocer más sobre el patrimonio cultural de la ciudad.
Finalmente, el chef Carlos Ochoa resaltó los beneficios de los mariscos en la alimentación, señalando que estos contienen entre 15 y 25 gramos de proteína por cada 100 gramos, además de ácidos grasos que facilitan la digestión y aportan importantes nutrientes al organismo.
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