Después de varios años de trabajar en reconocidos restaurantes, una pareja de chefs decidió emprender su propio camino y dar vida a Yollotl, un espacio donde la pasión por la cocina mexicana se combina con la creatividad y el amor por los sabores tradicionales.
Ubicado en 25 Oriente 418, en el barrio de El Carmen, Yollotl que en náhuatl significa corazón refleja el espíritu de dos cocineros que encontraron en la gastronomía una forma de expresar su historia y su identidad.
Entre sus platillos más representativos se encuentran los chilaquiles Tlayohle, bañados en salsa de chileatole con flor de calabaza, y las enchiladas San Marcos, rellenas de carnitas y cubiertas con salsa de encacahuatado.
Sin embargo, uno de los grandes atractivos del lugar son sus conchas artesanales, elaboradas con un toque contemporáneo. La favorita de muchos es la concha inspirada en el diseño de Talavera poblana, rellena de Nutella, y durante cada temporada ofrecen ediciones especiales como la concha de calabaza con sabor pumpkin spice, perfecta para el otoño.
Además, Yollotl celebra junto a sus comensales: si es tu cumpleaños, graduación o evento especial, te obsequian un torito decorado, detalle que hace cada visita única.
El restaurante principalmente hace platillos mexicanos creativos abre de martes a domingo, de 8:30 a.m. a 5:30 p.m.
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