El alcalde de Puebla, Pepe Chedraui, inauguró el 16° Festival de la Gordita 2026 en la junta auxiliar de La Resurrección, un evento que celebra la tradición, la cultura y la riqueza de la gastronomía mexicana.
Durante el arranque de este festival, se destacó la importancia de la cocina mexicana, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2012. Entre sus elementos fundamentales sobresalen ingredientes como el maíz, el frijol, el chile y los derivados lácteos, pilares de la alimentación y cultura del país.
En su mensaje, el edil subrayó la relevancia de preservar las tradiciones locales a través del trabajo coordinado entre los distintos niveles de gobierno.
“Los tres órdenes de gobierno trabajando en conjunto, como nos indica nuestra presidenta Claudia Sheinbaum, de seguir las tradiciones más importantes de nuestro Puebla, de la mano de nuestro gobernador, Alejandro Armenta”, señaló.
El Festival de la Gordita se ha consolidado como un referente gastronómico, cultural y comunitario en el municipio, al reunir a cocineras tradicionales, productores locales y visitantes.
En el evento se contó con la participación de diversas autoridades, entre ellas Laura Artemisa García, secretaria de Bienestar del Estado de Puebla; Jaime Oropeza Casas, secretario de Economía y Turismo; Zaira González Gómez, secretaria de las Mujeres; y Anel Nochebuena, directora general del Instituto Municipal de Arte y Cultura.
Con esta celebración, el gobierno municipal refrenda su compromiso con la promoción de la identidad, el turismo y el fortalecimiento de las tradiciones en Puebla.
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