La cuarta edición del Festival Cuna del Mole se realizará el próximo 8 de marzo a las 8:00 de la mañana, frente a la iglesia principal de Santiago Miahuatlán, donde se espera una importante participación de habitantes y visitantes para celebrar la riqueza cultural y gastronómica del municipio.
En entrevista, Carolina Moreno Velázquez, directora de Turismo de Santiago Miahuatlán, informó que esta edición contará con una amplia cartelera cultural, además de una muestra gastronómica encabezada por cocineras tradicionales de la región.
Durante el festival, los asistentes podrán disfrutar de una variedad de platillos típicos como chiles rellenos, tamales de frijol, arroz y el tradicional mole, considerado uno de los principales orgullos culinarios del municipio.
🥳La 4.ª edición del Festival Cuna del Mole de Miahuatlán se llevará a cabo el 8 de marzo a las 8:00 a.m., frente a la iglesia de Santiago Miahuatlán, Puebla.
👇🏻Se vivirá una gran cartelera cultural y gastronómica, informó Carolina Moreno Velázquez, directora de Turismo de… pic.twitter.com/cmweXB3Z6b
— TraficoPuebla (@Trafico_Puebla) February 27, 2026
Por su parte, Rosamaría Ginez Felipe, cocinera tradicional, compartió que este festival representa una oportunidad para impulsar la economía local y preservar las tradiciones. Señaló que muchas mujeres del municipio trabajan diariamente en la preparación y venta de alimentos para sostener a sus familias, destacando que ella, además del mole, también elabora dulces cristalizados.
Las autoridades municipales reiteraron la invitación al público en general para asistir y disfrutar de esta celebración que enaltece la identidad y el sabor de Santiago Miahuatlán.
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