A fondo¿Oaxaca ya no es el mejor exponente del mezcal?
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¿Oaxaca ya no es el mejor exponente del mezcal?

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Puebla se coloca como el mejor mezcal a nivel nacional, lo que nos da como pregunta: ¿Oaxaca ya no es el mejor exponente del mezcal?

Y es que, como bien se sabe, Oaxaca siempre ha sido el mayor referente del mezcal.
Sin embargo, Puebla ha logrado superar a este estado en menos de 10 años, obteniendo grandes logros y premios en el certamen internacional “Mexico Selection by concours mondial de Bruxella 2024”. Y así también obteniendo 13 galardones en el “2024 San Francisco World Spirits Competition” 2 de doble oro, 4 de oro y 7 de plata.

Y aunque se sabe que la mayoría de creadores de esta particular bebida que es el mezcal, son hombres, sin embargo este año, en el mismo certamen, salió a destacar un mezcal llamado Agave Rosa, producido por la maestra mezcalera, Anahi González, quien se llevó el premio a Mezcal Revelación del año y medalla Gran oro, lo cual significa que su mezcal es prácticamente Perfecto.

Es por ello, que en tan solo 10 años, el mezcal de Puebla, ha logrado destacar y superar al de Oaxaca.
Pues los maestros mezcaleros, expresan que en Puebla se produce Calidad y no Cantidad, conservando los métodos antiguos para su realización y por supuesto el secreto que se transmite por generaciones.

Es por ello que dichos maestros mezcaleros, siguen solicitando el apoyo del gobierno y de la secretaría de desarrollo rural para poner el nombre de Puebla en lo alto y que siga siendo referente en el mundo del mezcal, de forma nacional e internacionalmente.

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