Tras un período de altos precios a causa del impacto de la influenza aviar, productores informan de pronta estabilización en costos del huevo en Puebla.
El presidente de la Asociación de Avicultores de Tehuacán, Jorge García de la Cadena Romero, informó que se espera una estabilización en los precios del huevo para el mes de marzo a raíz de la mejoría en la producción avícola a nivel nacional.
De acuerdo con el empresario, el alza presenciada en meses pasados en los costos del huevo se debió a los decesos de aves por influenza aviar en distintas regiones del país como Aguascalientes, Jalisco, Yucatán y el Norte.
Declaró que la recuperación de las parvadas está facilitando un incremento sustancial en la producción del producto clave para la dieta de la población mexicana, lo cual a su vez tendrá un efecto estabilizador en los precios.
El empresario también afirmó que un factor que ha estado contribuyendo al alza de los precios es el incremento en el consumo del producto por parte de la población en el período que coincidió con la reducción de la producción.
En el mismo orden de ideas, García enfatizó que se espera que a mediados o finales de marzo quede estabilizado el precio del kilogramo de huevo.
Por otra parte, y con el propósito de prevenir una situación similar en el futuro, informó que en el estado de Puebla se han aplicado dos dosis de la vacuna contra la influenza aviar en 25 millones de aves.
La vacunación de la población aviar actualmente lleva aproximadamente un 75 por ciento de avance, y de acuerdo con el empresario, se espera cubrir al 100 por ciento en las próximas dos semanas.
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