Congreso impulsa el 8.º Festival de la Cemita Poblana con el objetivo de fortalecer la identidad culinaria y promover el consumo local.
El Congreso del Estado de Puebla anunció la realización del 8.º Festival de la Cemita Poblana, que se llevará a cabo del 1 al 5 de mayo en el Parque del Carmen.
Durante la presentación, la diputada Angélica Alvarado Juárez, presidenta de la Comisión de Turismo, destacó la relevancia de este platillo emblemático como parte fundamental de la gastronomía poblana, al tiempo que subrayó su valor en la preservación de la historia y las tradiciones del estado.
Señaló que este festival no solo busca enaltecer la cemita poblana, sino también posicionar a Puebla como un referente nacional bajo el distintivo de “Cocina de México”, además de incentivar la economía local mediante el impulso a productores y comerciantes.
Por su parte, el director del comité organizador, Salvador Arizmendi Vélez, informó que el evento reunirá tanto a negocios tradicionales con décadas de trayectoria como a nuevas propuestas gastronómicas. Asimismo, adelantó que habrá actividades culturales como talleres, ponencias y presentaciones artísticas con talento local.
En el marco del anuncio, también se entregaron reconocimientos a cemiteros poblanos por su contribución a la preservación de esta tradición culinaria.
Al evento asistieron las diputadas Esther Martínez Romano y Leonela Jazmín Martínez Ayala, así como Juan Carlos Rincón, director de Promoción y Relaciones Públicas de la Secretaría de Desarrollo Turístico estatal, además de representantes del sector gastronómico.
Con este tipo de iniciativas, el Congreso del Estado refrenda su compromiso de impulsar la cultura, el turismo y la economía, reconociendo en la gastronomía una expresión viva de la identidad poblana.
😋El Congreso de Puebla presentó el 8.º Festival de la Cemita Poblana, que se realizará del 1 al 5 de mayo en el Parque del Carmen, con actividades culturales, artísticas y gastronómicas para promover este platillo emblemático y fortalecer la identidad y economía local.#Puebla… pic.twitter.com/7Sy40E73M8
— TraficoPuebla (@Trafico_Puebla) April 23, 2026
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