El Congreso del Estado de Puebla recibió un exhorto presentado por el diputado Miguel Márquez Ríos para declarar a las Enchiladas de Huauchinango como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado, como parte de las acciones para preservar la identidad gastronómica de la Sierra Norte. El legislador del Distrito 2, con cabecera en Huauchinango, expuso que el … Sigue leyendo Enchiladas de Huauchinango buscan ser patrimonio