Con gran entusiasmo, autoridades locales anunciaron la edición 16 de la Feria de la Gordita en la Junta Auxiliar de La Resurrección, invitando a la ciudadanía a formar parte de esta tradicional celebración gastronómica.
🥳El Festival de la Memela honra uno de los sabores más tradicionales del estado y reafirma el compromiso de preservar la gastronomía. Por ello, el IMACP realizará talleres y actividades, como la elaboración de gorditas, la obra de teatro Bajo la piel de Puebla, entre otras, el 8… pic.twitter.com/VlqmedfWAK
— TraficoPuebla (@Trafico_Puebla) March 26, 2026
El presidente auxiliar, Miguel Floriberto Zapotitla Potrero, destacó la importancia de este evento, mientras que el padre Noé Serrano Castillo, fundador de la feria, señaló que este proyecto se ha consolidado como una realidad que fortalece la economía y el tejido social de la comunidad.
En representación del gobierno estatal, la subsecretaria de Desarrollo Político, Isabel Merlo Talavera, subrayó que esta feria es posible gracias a la participación de los habitantes, quienes mantienen viva una de las tradiciones más representativas de la región.
El evento se llevará a cabo el próximo 8 de abril en la Parroquia del Señor de la Resurrección, a partir de las 8:00 horas, con la participación de más de 90 cocineras. De acuerdo con Jaime Raúl Oropeza Casas, titular de la Secretaría de Economía y Turismo de Puebla, se espera una derrama económica superior a los 80 millones de pesos, integrándose además a la cartelera turística de Semana Santa.
Por su parte, Anel Nochebuena, directora del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla, informó que se realizarán talleres, actividades culturales y presentaciones artísticas, como una obra de teatro inspirada en la identidad poblana, además de dinámicas relacionadas con la elaboración de gorditas.
Para esta edición, se contempla la utilización de cuatro toneladas de maíz, que se transformarán en ocho toneladas de masa, acompañadas de una tonelada de salsa roja y una de salsa verde. Como parte de la dinámica, por la compra de un refresco de 25 pesos, los asistentes recibirán dos gorditas, con la meta de repartir hasta 500 mil piezas durante la jornada, hasta agotar existencias.
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