Ante el sensible fallecimiento de Manuelito Merlo, dueño de las tradicionales y famosas Cemitas América, el organizador del Festival de la Cemita Salvador Arizmendi, anunció que se le realizará un homenaje póstumo durante el festival que se hará este año del próximo 19 al 21 de abril.
En entrevista con Tráfico Puebla, el empresario gastronómico detalló que Puebla pierde a un gran icono de su gastronomía y aunque le hicieron un homenaje en vida, nuevamente lo harán para reconocer su contribución en Puebla.
🔴 #ÚLTIMAHORA || Falleció el propietario y fundador de las reconocidas cemitas América.
Don Manuel Merlo elaboraba deliciosas cemitas de cabeza de puerco en su reconocido local. #Puebla #Noticias #AlMomento pic.twitter.com/V9rXbzXtXy— TraficoPuebla (@Trafico_Puebla) March 21, 2024
“Don Manuel empezó vendiendo a un lado de la carnicería de su padre y él fue el primero en sacar en Puebla la salsa con leche”, dijo.
Aseguró que, participó en el documental de nombre “En busca de la Cemita perdida”, hace a penas unos meses.
