Para la temporada de cuaresma, los restaurantes de pescados y mariscos, esperan un repunte del 40 por ciento en sus ventas, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio.
En entrevista, el líder empresarial detalló que por el contrario, los restaurantes especializados en cortes de carne, prevén una baja en sus ventas por lo que si se ve muy seccionado.
De igual manera, confío que, está temporada los ayude a recuperarse de la cuesta de enero, ya que tuvieron números negativos durante los dos primeros meses del año.
Asimismo, explicó que, con el arribo de turismo a la Procesión de Viernes Santo se logren repuntar las ventas, toda vez que se espera la llegada de hasta 100 mil personas.
Carolyne Rodríguez Bocardo
